饮食记录的技巧

1. 使用合适的工具

记录饮食时，可以使用纸质日记、电子设备或者专门的饮食记录应用程序。选择适合自己的工具可以使记录过程更加便捷和有效。例如，可以使用食物日记来记录每日饮食的卡路里数量，帮助个人了解自己近来的饮食习惯，并发现额外的卡路里来源。此外，市面上有许多很好的应用程序可供选择，如Keep、Yazio等，这些应用程序可以帮助记录饮食中的热量和其他营养素。

2. 详细描述食物

在记录所吃的食物时，应该做出详细的描述，并按食材记录复杂的食物。例如，与其写“火腿三明治”，不如分别写下面包、火腿和其它佐料的分量。这样可以帮助你更准确地了解自己的饮食习惯，并在必要时进行调整。

3. 准确记录食物分量

如果你关心自己摄取了多少热量，日记上必须记录食物分量。这样，你就能称出所使用的食材重量，准确记录自己吃下的食物分量。如果是在外用餐或购买难以预测重量的熟食，你可能需要自己做出估计。

4. 注意饮食习惯的模式

记录数周的饮食后，你可能会发现一些特定的模式。例如，每天早餐都吃相同的食物；有的则比较具启发性。检查你的日记，思考以下问题：食物对你心情的影响是否存在一定的模式？哪一顿饭让你还感觉饥饿，哪一顿饭让你更饱足？你在什么情况下容易暴饮暴食？。

5. 记录饮食时间和地点

写下用餐日期、时间和地点。这些信息很重要，帮助你发掘自己的饮食习惯中是否存在一定的模式。尝试写下确切的时间，而不是“下午茶”或“夜宵”。

6. 注意零食习惯

许多人会对自己一天内实际摄入的零食分量感到惊讶。利用你的日记评估自己是否需要改善吃零食的习惯或健康。你总是选择健康的零食，还是吃任何触手可及的食物？如果你总是四处奔走，每当需要吃点零食果腹时，都没有时间准备新鲜食物，不妨事先考虑好一切，随身携带零食，而不是饿了才到自动贩卖机买零食。

7. 注意休假日的饮食习惯

对大部分人而言，上班和上学对他们的饮食习惯有很大的影响。你可能发现工作日比较难抽出时间下厨，而休假日则有更多时间待在厨房。利用这些信息帮助计划饮食。如果知道自己在特定的日子不想下厨，不妨事先计划在冰箱储备一些健康的食物，而无须总是叫外卖。

8. 注意所吃的食物与心情的关系

找出哪一种生活状况会影响你在某天或某一周的饮食。你可能发现压力大时，自己总会选择吃某类食物。你可能睡不好，所以起来吃宵夜，或是吃一些具有安慰作用的食物，让自己心情好一些。看看当你心情沮丧时，是否会暴饮暴食。如果是，尝试制定一个应对压力的后备计划，不要让自己从食物中寻求慰藉。

9. 注意特定食材对身体的影响

观察食物如何影响你的身体。你也许从未注意到自己无法很好地消化爆米花，直到你发现自己过去四次把爆米花当零食时，都引起腹痛。看看哪一种食物会造成腹胀、胀气、头痛、感觉恶心或太饱。尝试停止吃有关食物几天，看看症状是否随之消失。改变自己的饮食，彻底戒除某些食物，对乳糜泻、肠道易激综合症及其它疾病大有帮助。

通过上述技巧，你可以更好地了解自己的饮食习惯，并根据需要进行调整，从而实现健康饮食的目标。