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中医推荐的秋季润肺食谱

上海都市网(shanghaisq.com)都市新闻报道

根据中医理论,秋季是养肺润肺的季节,可以通过食疗的方法来达到润肺止咳的效果。以下是根据搜索结果推荐的几种中医食疗方:

1. 银耳雪梨川贝粥

- 原料:银耳适量,雪梨1个,糯米60克,川贝5g,白糖或冰糖适量

- 做法:将银耳洗净泡入温水中至黏软后撕成小块备用,雪梨洗净去核切成小块,将糯米洗净入锅加水煮沸,放入银耳、雪梨块、川贝改文火继续煮,待粥稠后时放入适量白糖或冰糖即可。

2. 生地天冬粥

- 原料:生地20克,天门冬30克,粳米100克,白糖或冰糖适量

- 做法:将生地、天门冬洗净切细入锅中,加入适量清水煮沸,取汁加入粳米再煮,待粥稠后时放入适量白糖或冰糖即可。

3. 罗汉燕麦粥

- 原料:燕麦片100克,罗汉果1个、糖适量

- 做法:罗汉果洗净;燕麦片淘净。砂锅中倒入适量水煮沸,放入燕麦片,用小火煮至软烂。加入罗汉果煮5分钟,撒糖调味即可。

4. 火麻仁海参粥

- 原料:火麻仁10克,水发海参80克,大米100克、料酒、姜粒、葱花、盐、鸡精、香油适量

- 做法:砂锅内放入大米、火麻仁、海参、料酒、姜粒、葱花,倒入500毫升水,大火烧沸,改用小火煮35分钟,加入盐、鸡精、香油,搅匀即成。

5. 沙参玉竹乌鸡汤

- 原料:乌鸡半只,北沙参、玉竹各15克、盐适量

- 做法:北沙参、玉竹分别洗净;乌鸡洗净,切块。砂锅内加水适量,放入鸡块、北沙参、玉竹,大火煲沸;改用小火煲2小时左右,加盐略煲即可。

以上食谱均具有润肺止咳的功效,适合秋季养肺。同时,还可以尝试其他具有润肺效果的食物,如柑桔、梨、枇杷、罗汉果和白萝卜等。在日常生活中,保持愉快的心情、适当的运动和充足的水分摄入也是养肺的重要方面。

请注意,食疗虽是一种温和的养生方式,但个体差异较大,如有特殊病情,请在医生指导下进行食疗。


供图:作者/或供稿单位授权

编辑:刘伟

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