高价雪糕市场占比分析

1. 消费者对高价雪糕的态度

根据艾媒咨询的数据显示，消费者对于高价雪糕的满意度并不高，一部分群体认为高价雪糕性价比低。在2022年中国消费者对高价雪糕价格与质量相匹配的认知中，37.6%的消费者表示部分雪糕质量能与其价格相比配，34.1%的消费者表示雪糕价格与质量能相匹配，28.3%的消费者则表示不能匹配。这表明大部分消费者并不认为高价雪糕的价格与其质量相符。

另一方面，也有数据显示，44.1%的消费者对“雪糕刺客”的购买意向持观望态度，如果后续新包装或者新口味有吸引力，他们可能会进行购买。这表明虽然消费者对高价雪糕的性价比持有质疑态度，但如果产品有足够的吸引力，他们仍有可能购买。

2. 高价雪糕的市场占比

尽管消费者对高价雪糕的性价比持有质疑态度，但市场上高价雪糕的销量仍然保持稳定增长。以“雪糕刺客”的代表钟薛高为例，其在2022年618大促中销量稳增，并在天猫冰品类目1-8月累计销售额排名中位列第一。这表明高价雪糕在市场上的占比虽然不是最大的，但它们仍然拥有一定的市场份额。

此外，有报告显示，中端价格带的产品是最为畅销的，而高价雪糕则属于这一价格带。这表明高价雪糕在市场上的占比可能不如平价雪糕，但它们在中端价格带的产品中占有一定的份额。

3. 高价雪糕的发展趋势

从冰淇淋市场的发展趋势来看，未来的冰淇淋产品将更加注重健康和体验。消费者对低脂、低卡、低糖、无糖的冰淇淋产品的需求增加，同时也希望通过冰淇淋享受到更多的文化属性、社交属性甚至是情感属性。这为高价雪糕的发展提供了机会，因为高价雪糕通常能够提供更高的品质和更好的消费体验。

总的来说，高价雪糕在市场上的占比虽然不是最大的，但它们仍然拥有一定的市场份额，并且随着消费者需求的变化，高价雪糕的发展前景仍然值得期待。