花近30万开甘肃麻辣烫18天关门

事件概述

近期，一则关于在济南高新区开设的甘肃麻辣烫在营业18天后宣布关门的新闻引起了社会的关注。这家麻辣烫店的老板在开店前专门花费两万元去甘肃学习手艺，并投入了二三十万元的资金来开设这家店铺。然而，尽管如此，由于各种原因，该店未能持续经营下去，最终选择了关闭[[1]()][[2]()][[3]()][[4]()][[5]()][[6]()][[7]()][[8]()][[9]()][[10]()]。

经营困难

根据老板的说法，这家甘肃麻辣烫店关门的主要原因之一是回头客很少。他们分析可能是由于选址问题和经营方式需要改善。此外，人工成本较高也是一个不可忽视的因素。店里雇了七八位工作人员，这使得运营成本进一步增加，最终影响了店铺的盈利能力[[1]()][[2]()][[3]()][[4]()][[5]()]。

网红产品难以持久

这次事件也反映了目前市场上的一种现象，那就是即使是网红产品，也难以长久维持热度。甘肃麻辣烫曾经因为在网上走红而吸引了大量顾客，但随着时间的推移，这种热度逐渐消退，店铺的生意也随之凋敝。老板感慨地说，事实证明网红的产品还是长久不了，经不住市场的考验[[4]()][[7]()][[8]()]。

市场分析

有业内人士认为，任何网红和热点现象都难逃三个月的流量魔咒。像淄博烧烤、甘肃麻辣烫等风口上的项目，虽然短时间内能够吸引大量顾客，但随着热度的消退，这些店铺往往难以维持长期的经营。因此，在选择开设这样的店铺时，需要快速出手，并在选址和装修上避免浪费过多精力。同时，也要做好可能无法长久经营的准备[[9]()]。

综上所述，这家甘肃麻辣烫店在营业18天后关门的主要原因是多方面的，包括选址问题、经营方式需要改善、高企的人工成本以及网红产品难以持久的市场规律。这一事件提醒创业者在追逐热点的同时，也要做好充分的市场调研和风险评估。