香港上海周美食节特色亮点

1. 上海老字号美食的集中展示

香港上海周美食节是展现上海美食文化和传统小吃的重要平台。在这次美食节上，豫园股份携旗下多个老字号品牌亮相，包括南翔馒头店、宁波汤团店、松鹤楼等，为香港市民带来了一场舌尖上的盛宴。这些老字号品牌的美食制作技艺都是上海市非物质文化遗产项目，如南翔馒头店的小笼馒头制作技艺，每一步都遵循严格的工艺要求，确保每一只小笼馒头都皮薄馅丰、多汁味鲜。

2. 现场制作的新鲜海派美食

为了能让香港市民品尝到新鲜出炉的海派美食，南翔馒头店、宁波汤团店和春风松月楼的点心团队亲赴香港现场，制作并展示各自的招牌美食。例如，南翔馒头店的招牌传统鲜肉小笼馒头和蟹粉灌汤包等吸引了众多香港食客驻足品尝；宁波汤团店则带来了传统宁波汤团和虾仁鲜肉汤团、蟹粉拌面等特色美食。

3. 老字号品牌的创新成果展示

本次美食节不仅体现了老字号的传承之本，更展示了老字号的创新精神。比如，豫园股份带来的豫园制造×松鹤楼预制面系列、上海伴手礼老城隍庙梨膏系列等，这些都是老字号创新成果的亮相，使得老字号餐饮品牌的招牌菜能够进一步走进商超、走进消费者的家中。

4. 美食节的文化氛围营造

美食节现场还设置了外滩、豫园灯会、石库门、南京东路老街景的打卡点，让上海味道与上海风情融为一体。这样的设计不仅让香港市民能够品尝到正宗的上海美食，还能够感受到浓厚的文化氛围。

5. 产城融合的发展理念的体现

临港集团下属的上海临港创新经济发展服务有限公司在美食节现场展示了集团下属各类园区的配套商业载体，体现了临港集团产城融合的发展理念。这样的展示有助于未来加强与香港老字号美食品牌的合作交流。

总的来说，香港上海周美食节是一个集品尝美食、体验文化、感受创新于一体的综合性活动，旨在通过这个平台，让香港市民更好地了解和欣赏上海的美食文化，同时也为上海的老字号品牌提供了一个走向世界的窗口。