韩裔名厨承认借鉴老干妈辣酱

美国著名韩裔大厨张锡镐（David Chang）旗下的福桃餐饮集团最近因禁止其他公司的产品以“油辣椒”为名，引发了广泛争议。这一事件导致张锡镐及其公司被舆论批评为商标恶霸。然而，面对公众的压力，张锡镐及其公司已经公开致歉，并宣布将不再固执地主张该争议商标权。

商标争议的起因

福桃餐饮集团从2020年起就开始销售类似中国老干妈风味的辣酱产品，并于去年取得了“油辣椒”的商标。然而，从今年3月起，一些销售油辣椒的商家纷纷在社交媒体上反映，他们收到了来自张锡镐方面发来的律师函，要求限期停止销售以油辣椒为名的产品。这些受到影响的商家大多是小型亚裔商户。这一事件引发了关于油辣椒这一具有普遍性的名称是否应被注册为商标的热议。

商标争议的发展

最初，福桃集团坚称有责任保护自身商标权益，否则可能面临商标与产品一同丧失的风险。然而，到了本月12日，集团态度转变，表示在听取社区意见后认识到“油辣椒”对许多人具有更为广泛的含义。张锡镐在一档播客节目中坦承，福桃集团的油辣椒产品灵感来源于中国老干妈、韩国辣酱以及墨西哥辣酱等。他解释选择油辣椒作为产品名，是出于对中国老干妈的敬意，二者之间存在着深厚的渊源。

公众反应

这一事件引发了广泛的社会讨论。许多北美亚裔表示，看看从不欺负小企业还取得长期成功的老干妈，再看看仗势欺人的福桃，简直高下立见。加拿大华裔演员刘思慕也忍不住发声驳斥，他喊话福桃，建议直接测评两家店的油辣椒：胜者保留名字，败者（也就是你）离开。刘思慕还讽刺福桃只敢欺负小型企业，给对方发了份亚太裔经营的知名食品品牌名单，建议福桃有胆就挨个发函警告。

结论

韩裔名厨张锡镐及其旗下的福桃餐饮集团因禁止其他公司使用“油辣椒”这一名称而被批评为商标恶霸。然而，在面对公众的压力后，他们公开致歉，并承认产品灵感和命名与中国老干妈等有关。这一事件提醒我们在追求商业利益的同时，也要尊重和借鉴其他文化的优秀成果，避免引发不必要的争议。