上海的年味越来越浓 年货大联展开启 老字号“组团”消费者一次买齐

记者 唐烨

买年货、备年礼、吃年菜，随着春节的临近，上海的年味越来越浓了。这几天，上海老字号杏花楼集团组织旗下多家老字号“组团”开启年货大联展，让消费者一次将年货买齐;在豫园商城，多家老字号推出今年的年菜新品，向四面八方来宾传递着上海的年味。

杏花楼集团的“年货大联展”以“年味带回家”为主题。活动汇聚集团旗下杏花楼、新雅粤菜馆、功德林、沈大成、小绍兴、老正兴、洪长兴、德大西餐社、燕云楼、德兴馆、鲜得来等老字号企业的精品年货。

各老字号企业纷纷拿出特色品牌，推出多款礼包、半成品菜等年货产品。如，杏花楼的15款糕点、冷菜和年菜礼盒，新雅粤菜馆的30款家宴、半成品菜礼盒，功德林的素食卤味，沈大成的特色糕团点心，每一款产品都承载着老字号企业的匠心与诚意。

杏花楼作为集团的龙头企业，此次年货大联展除推出特色熟食组合、多款年菜外，还延续了中秋新国潮的热度，新推出“新国潮”——花样年华糕点，从外包装到产品都是全新设计，送礼有档次、好看又好吃。

这几天，在豫园商城，绿波廊、南翔馒头店、宁波汤团店、春风松月楼、松鹤楼面馆等沪上多家知名餐饮品牌，以蛇年生肖、春节习俗、季节食材为灵感，推出了四季平安套点、柿柿如意、“蛇来运转”汤团、“年年有余”八宝饭等年味新品，为申城新春“浓度”再加码。

擅制手工酥点的绿波廊最近推出了冬季新品“四季平安套点”，红色的椰蓉福袋外形小巧精致，看着十分喜庆。绿波廊副总经理王时佳介绍，这款套点在外皮里加入了天然的甜菜粉，呈现出喜庆的中国红，特制的椰蓉馅心吃起来清甜不腻，还带有阵阵椰香。

以手工小笼馒头闻名的南翔馒头店首次推出了一系列冬季新品，如青花椒酸菜海鲜小笼馒头、柿柿如意等。最受食客欢迎的还是“冬季***”的蟹膏鲜肉小笼馒头，这款小笼馒头只在每年冬至前后推出，选用的公蟹蟹膏在这个季节最肥美。南翔馒头店第六代非遗传承人游玉敏介绍，制作一笼蟹膏鲜肉小笼馒头平均要用到三只大闸蟹。

来源：上海市政府网